Saftiger Schokoladenkuchen

Wo sind die Schokofans? Nach den ganzen fruchtigen Gebäck, lasse ich mal eine kleine saftige Schokoladenbombe platzen! Als Krönung hab ich noch ne Kugel Vanilleeis oben drauf gepackt! YUMMY! 

 

Zutaten:

180 g Zartbitterschokolade
275 g Butter
100g Zucker
20g Puderzucker
6 Eier
65g Mehl
30g Kakao
1 TL Backpulver
1/2 Tasse Espresso (kein Muss) 

 

Für den Schokoguss: 

100 g Zartbitterschokolade
100 ml Schlagsahne 

 

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. 

Schokolade mit Butter über dem Herd bei kleiner Hitze schmelzen.
Eier mit Zucker und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und verrühren. Nun flüssige Schoko-Buttermasse kurz unterrühren. Zum Schluss Espresso einrühren. 

Teig in eine gefetteten Springform (hier 26er) ca. 25-30 Minuten backen. (Zahnstochertest) Abgedeckt mit einem Geschirrtuch auskühlen lassen und langsam aus der Form lösen. - Es ist normal, wenn der Kuchen beim auskühlen etwas zusammenfällt bzw. schmäler wird. 

Schokolade in Stücke brechen, Sahne erhitzen und über die Schokolade gießen. Schokomasse auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Und wer jetzt noch Bock hat kann noch ne Kugel Vanille Eis oben drauf haun! #soulfood

 

Eine Videoanleitung dazu findet ihr auf meinem Instagramkanal - schaut gerne mal vorbei. 

 

Viel Spaß beim nachbacken.
Eure Lisa 💗

Chocolate Drip Cake (Schokoladen Drip Cake)

Schokofans aufgepasst! Dieser Drip Cake 🎂hat es in sich. Er besteht aus saftigen Schokoladenböden, zwischendrin und außenrum eine leckere Schoko-Sahne Creme mit Cookie-Stückchen. Oben drauf Schokoladendrip und jede Menge Leckereien von Donuts über Bueno bis hin zu Mini - Schokomuffins. Happy Birthday noch an dieser Stelle, an meinen Onkel, für den ich diese Torte gemacht hab. 🍫🎂

Drip Cake Erdbeere&Schokolade

Wo wären Erdbeeren wohl besser aufgehoben als in einer leckeren Torte?? 😁 Mein Drip Cake besteht aus vier schokoladigen Böden, das Rezept für die Tortenböden sind von SallysBlog. Zwischendrin und außenrum befindet sich eine leckere Mascarpone Creme mit pürierten Erdbeeren. Mit Schokoladenguss gedripped und mit Erdbeeren, Rosmarin und einem Gänseblümchen garniert. 🍓 LECKER!

Candy Cake

Alles was das Herz begehrt auf einem einzigen Kuchen? - ja das geht!! Und zwar mit meinem Candy Cake Rezept. Der Kuchen besteht aus einem mega saftigem Teig, darüber eine leckere Zartbitterglasur und das absolute Highlight die Süßigkeiten. Man gönnt sich ja sonst nichts! 😅😁 Hier könnt ihr natürlich nach Lust und Laune raufpacken was ihr am liebsten habt.

Kleine Schokokuchen im Waffelbecher

Heute zeige ich euch eine andere Variante von den kleinen Kuchen im Waffelbecher und zwar mit Schokoladenteig. Dazu habe ich das urspüngliche Rezept verändert und mein eigenes Rezept gezaubert. Statt den Krümelmostern habe ich diesmal kleine Schweinchen gemacht. Viel Spaß beim nachbacken. 😊